Nguyên liệu:
- 250 gram tôm còn nguyên vỏ
- Vài lá chanh
- Muối, nước mắm, đường
- Hành khô và hành lá.
Cách làm:
-
1
Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, đuôi và chân tôm. Lấy chỉ đất trên lưng tôm. rửa thật sạch và để ráo.
-
2
Lá chanh rửa thật sạch, thái nhỏ. Hành lá chia phần trắng xanh. Phần đầu hành trắng đập dập và phần lá xanh cắt nhỏ.
-
3
Đun nóng chút dầu chiên trong chảo, cho đầu hành trắng và hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm.
-
4
Cho tôm vào xào chín. Nêm nếm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, đảo đều đến khi tôm chín hồng.
-
5
Đổ lá chanh và hành lá xanh thái nhỏ vào, đảo đều. tắt lửa và trút tôm rang lá chanh ra đĩa.
-
6
Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa lẫn với mùi thơm của lá chanh, làm món mặn giản đơn ăn kèm với cơm quá ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
